これが僕の今の思い!(人情編)
こんにちは!ありがとう、おめでとう、さいとうです(^^)
緊急事態宣言の解除を受けて様々な所が少しずつ
元気になってきている今日この頃ですね。
今回は最近僕が感じた事を一つお伝えしたいと思います。
それは、
「飲食店で働く方への感謝」です。
理由は僕が働く店舗には飲食店が2件入っております。
その2店(ふくいくさんとエレパニさん)は、
毎日仕込みと準備に多くの時間をかけているんです。
まだオープンしたてで本当に頑張っていられます。
僕はそれをすぐ近くで感じます。
以前キムタクのドラマ【グランメゾン東京】で言っていました。
「料理人がどれだけ努力してきたかはお客様には関係ない~」
うる覚えですがこんな感じのセリフを言っていました。
どれだけの思いを込めてその料理を作ったか?
なのに僕はそれまでスマホを見ながら食べていました。
本当に申し訳ないと感じました。
多くの時間と思いと情熱をかけてきたのに、
僕はダラダラ食べながら味もろくに感じずに
ただ食べていました。
だからこれからはスマホはバッグの中に入れ
料理人の方への感謝と思いを感じながら
食すことに決めました。

最後に、
新型コロナによって様々な価値感が、変わろうとしています。
僕自身、「令和」に習って
令(ゼロ)から始めようと思います。
- 情熱をもって向き合う事
- 最後まで諦めない事
- お客様を一番に考える事
それをまとめて
「自分を信じる事」
を決心しました。
話は長くなってしましいましたが
僕のまわりにいてくれるすべての方に感謝いたします。
齊藤でした(^^)